第７回八王子こども屋台選手権でグランプリ受賞「天狗のハナゲット」給食メニューで提供

八王子市

八王子市では、市内の小学生が地元産の食材を使用したオリジナルメニューを考案・調理販売する「八王子こども屋台選手権」というイベントを毎年開催しています。
去年１０月に行われた７回目のイベントでは、由木西小学校の４年生から６年生の児童で結成したチーム「三代目　由木ニッシーズ」の皆さんが、見事、グランプリに輝き、今月、市内の市立小学校及び義務教育学校、あわせて６９校で、学校給食メニューとして提供されました。

「天狗のハナゲット」と名付けられたメニューは、地元の食材として豆腐やレンコンを使用し、豆腐のふわふわ感と、レンコンのサクッとした食感が楽しめる一品となっています。
屋台選手権では、油で揚げたものが提供されましたが、今回の給食では、焼いたものにアレンジしたそうです。
取材に伺った由木西小学校の子どもたちは、自分たちの学校の仲間が考案したメニューを美味しそうに口に運んでいました。

また、４年生から６年生のクラスには、メニューを考案した「３代目由木ニッシーズ」の児童もいて、メニューへの思いや、子ども屋台選手権での思い出話にも花を咲かせながら給食を味わっている様子でした。